Die seoBar auf Kreta

Die seoBar befindet sich auf Kreta in Griechenland, genauer gesagt in einem Feriendorf im Osten Kretas. Sie wurde extra für die Praktikanten der seoFactory eingerichtet, die in den Sommermonaten ihr Praktikum auf Kreta absolvieren. Eingeweiht Mitte Mai 2009, wurde sie schnell zu einem beliebten Treffpunkt für eine große Zahl von Menschen.

Die seoBar ist ein Ort, wo man seine Freizeit verbringt. Man sieht aber hin und wieder einige Leute dort arbeiten. Eine typische Bar ist sie jedoch nicht. Denn in erster Linie handelt es sich um keine Indoor-Bar, sondern eine Outdoor-Bar. Direkt am Pool gelegen, bildet sie einen Teil des Dorfzentrums und somit einen Ankerpunkt, der sich sehr gut als „Melting Pot“ eignet.

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Cocktails dekorieren

Cocktailrezepte findet man tausendfach im Internet und die nötigen Zutaten für zumindest die gängigsten Cocktails in jedem größeren Supermarkt. Auf einen Cocktailshaker kann man zur Not gleich ganz verzichten, denn ob geschüttelt oder gerührt, den Unterschied schmeckt nur ein bekannter martinitrinkender Geheimagent. Doch sollte es das dann wirklich schon gewesen sein? Mit Nichten. Ein guter Cocktail muss nicht nur gut schmecken, er muss auch entsprechend aussehen.

Einfach nur etwas Eis ins Glas und eine Orangenscheibe an den Rand, das genügt nicht um einem leckeren Cocktail den letzten Kick zu geben. Manche Cocktails bzw. Longdrinks wie der Tequila Sunrise bedürfen tatsächlich nicht mehr als eine Scheibe der Orange, doch wenn es um Frucht-Cocktails wie zum Beispiel, einen Sex on the Beach, geht, dann sollte dort schon etwas mehr am Glas zu finden sein. Zwar heißt es eigentlich dass man für die Deko nur Früchte nutzen sollte, die sich auch im Cocktail selbst befinden, doch wenn die Früchte farblich und geschmacklich zum Cocktail passen, kann man dies auch mal missachten.

Südfrüchte wie Ananas und Physalis bekommt man das ganze Jahr und machen sich gut als Deko für Cocktails, doch je nach Saison und Verfügbarkeit können auch einheimische Früchte wie Kirschen oder Erdbeeren für die Garnierung genutzt werden. Ein weiterer sehr einfacher Trick ist der Zuckerrand. Hierbei wird der Rand des Glases zunächst angefeuchtet, in der Regel nutzt man dafür eine Zitrone, und drückt ihn dann in etwas Zucker, so dass dieser am Glas kleben bleibt. Ein solcher Zuckerrand schafft einen sehr schönen Effekt und lässt die eigenen Cocktails gleich ganz anders aussehen. Ja nach Art des Cocktails können auf diese Weise natürlich auch andere Dinge wie Salz oder Kokosraspeln genutzt werden.

Cocktails sind und bleiben eine erfrischende Abwechslung beim Schlürfen jeglicher Getränke und lassen somit jede anstehende Party wie eine richtige Cocktail-Party aussehen. Es gibt Hunderte von leckeren Cocktails, die es wert sind, im Sinne des Geschmacks, ausprobiert zu werden.

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